Inhalt: 200ml
Hersteller:Abenteuer Chili GbR
Zutaten: Zwiebeln, Mango, Ingwer, Zucker, Chili, Knoblauch, Erdnussöl, Salz, Gewürze.
Geruch: Zwiebel, Knoblauch, fruchtig, säuerlich
Geschmack: Erst fruchtig, dann herzhaft durch Zwiebel und Koblauch, im Abgang süß.
Konsistenz: Recht dünnflüssiges Püree ohne grobe Bestandteile
Meine Schärfe: 7/10
Händlerangaben pauschal: 8-9/10
Fazit: Sehr interessante Kombination. Erst schmeckt man die Fruchtnoten sehr gut, im Mittelteil entfaltet sich dann die herzhafte Zwiebel/Knoblauchkombination und im Abgang stellt sich eine leichte Süße ein. Der Ingwer kommt nicht richtig durch, hier könnte ruhig mehr davon drin sein. Die Schärfe entwickelt sich sehr langsam, weshalb man die Geschmacksnuancen erst noch sehr gut erleben kann. Bei längerem Genuss bzw. nach einer kurzen Wartezeit stellt sich dann doch eine recht hohe Schärfe im Bereich von 7-8/10 ein, wird aber nie zu aufdringlich und brennt eher auf den Lippen und um vorderen Mundraum. Hält sich dort auch recht lange. Top ist natürlich auch, dass auf sämtliche Geschmacksverstärker, Zusatzstoffe und Konservierungsmittel verzichtet wurde. Reine Handarbeit zum kleinen Preis.
Kaufempfehlung: Ja!
Link zum Hersteller:http://www.abenteuer-chili.de/Chilisaucen/Star-of-India.html
Preis: 5,20€
Bezugsquelle:
Vielen Dank an Abenteuer Chili für die Testmöglichkeit!