Quantcast
Channel: Chilihead77.de
Viewing all 1531 articles
Browse latest View live
↧

LIDL - Kuljanka Paprikacreme scharf

May 24, 2020, 10:18 am
$
0
0
*Werbung*



Inhalt: 160 g

Hersteller: Univer Product Zrt. Ungarn

EAN: 20755775

Zutaten: 87% süße und scharfe rohe Gewürz- und Gemüsepaprika in veränderlichen Gewichtsanteilen, Speisesalz, modifizierte Stärke, Verdickungsmittel: Xanthan; Säuerungsmittel: Citronensäure; Konservierungsstoff: Kaliumsorbat.

Geruch: würzig, intensiv nach Paprika, leicht säuerlich

Geschmack: salzig, Paprika, würzig

Konsistenz: dicke Paste

Meine Schärfe:  3-4/10

Händlerangaben pauschal: Keine Angabe

Fazit: Es war mir schon fast klar, welches Produkt mich hier erwartet. LIDL macht hier keine Experimente und setzt auf die Kompetenz von Univer; die mit Paprikapasten, ob scharf oder mild, viel Erfahrung haben. Das schmeckt man natürlich auch und man bekommt hier aus dem Discounter die gewohnte Qualität. Das Produkt ist also absolut empfehlenswert und wie die "Originale" gut zum Kochen geeignet.

Bewertung:

Preis: 1,65€

Bezugsquelle: LIDL

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit.
↧
Search

Burkhardt Feinkost - BBQ Sauce Chili

May 30, 2020, 11:27 am
$
0
0
*Werbung*



Inhalt: 250ml

Hersteller: Burkhardt Feinkostwerke GmbH Albaching

EAN: 4056489089711

Zutaten: Wasser, Zucker, Wildpreiselbeer-Fruchtzubereitung (40% Preiselbeeren, Zucker, Glukose-Fructose-Sirup, Geliermittel: Pektin; Säuerungsmittel: Citronensäure), Tomatenmark einfach konzentriert, Branntweinessig, Paprika (Paprika, Wasser, Branntweinessig, Zucker, Salz), modifizierte Stärke, Speisesalz, Apfelpüree (Apfel, Säuerungsmittel: Citronensäure; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure), Tafelmeerrettich (Meerrettich, Branntweinessig, Wasser, Säuerungsmittel: Citronensäure; Speisesalz, Dextrose), Dextrose, Karamellzuckersirup, Blütenhonig, Gewürze, Zitronensaftkonzentrat, 0,6% Cayennepfeffer, Gerstenmalzextrakt, Raucharoma, natürliches Aroma, Gewürzextrakt.

Geruch: rauchig, süß, tomatig

Geschmack: süß, ketchupartig, Honig

Konsistenz: fein püriert, minimal Stückchen

Meine Schärfe:  4/10

Händlerangaben pauschal: Keine Angabe

Fazit: Die Zutatenliste bietet viel Potential und auch der schön rauchige Geruch lässt einiges erhoffen. Leider kann der Geschmack dann nicht ganz mithalten. Man hat zwar ein rauchiges Aroma, die Preiselbeeren sind gut eingebunden und geben das gewisse Etwas, aber letztlich ist es doch eine Spur zu süß und ketchupartig. Trotzdem bildet sich immerhin ein einigermaßen komplexes Geschmacksprofil aus. Die Qualität passt und auch die Schärfe ist gut vorhanden. Im Bereich der günstigen BBQ-Saucen auf jeden Fall vorne mit dabei.

Bewertung:

Preis: 1,65€

Bezugsquelle: LIDL

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit.
↧
↧

Kkakdugi - Rettich Kimchi

June 6, 2020, 10:35 am
$
0
0
Beim Kkakdugi (oder Gakdokgi / Kakktugi) Kimchi wird im Prinzip der Kohl durch Rettich ersetzt. Außerdem ist es etwas süßlicher. Der Name leitet sich vom koreanischen Begriff für "in Würfel schneiden" ab. An Zutaten wird nur wenig benötigt und der Aufwand ist auch sehr gering.



Diese Version ist eher säuerlich und besonders knackig. Ein völlig anderer Geschmack als beim Chinakohl entwickelt sich hier und es ist auch etwas süßer. Es bildet einen schönen Kontrast zu weicher Nahrung wie Fisch oder Reis. Wichtig ist: Frischen Rettich verwenden!


Zutaten für ein ca. 5 Liter fassendes Gefäß:


2kg frischer Rettich
50-100g grobes Meersalz

Paste:

50g Gochugaru (koreanisches Chilipulver)
300g Lauch oder Lauchzwiebeln
3 EL frisch gepresster Knoblauch
2 EL fein geriebener Ingwer
2 TL Fischsauce
3 EL Zucker
1 EL Salz


Als erstes schneidet man den Rettich in kleine, mundgerechte Würfel. Diese vermengt man mit dem Meersalz und bedeckt sie mit Wasser. Dann mindestens 6 Stunden stehen lassen, besser über Nacht.



Am nächsten Tag kann dann das Wasser abgegossen und der Salzgehalt geprüft werden. Ist es zu salzig, sollte man es mehrmals mit kaltem Wasser spülen. Es sollte aber immer leicht zu salzig bleiben.

In einer großen Schüssel werden dann die restlichen Zutaten zur Kimchipaste vermengt. Ich habe hier statt Lauch die kleinen Lauchzwiebeln verwendet. Die sind noch etwas schärfer und haben mehr Pepp.














Der Rettich wird dann mit der Kimchipaste vermengt und in das große Gefäß gepackt. Bedeckeln und erstmal 24 Stunden bei Zimmertemperatur stehen lassen. Danach in den Kühlschrank kalt stellen. Nach etwa einer Woche ist die Fermentation durch und das Kimchi fertig. Haltbar ist es dann mindestens 4-6 Wochen.




Beim Rezept habe ich mich an das tolle Buch "Kimchi - Die Seele der koreanischen Küche" gehalten.

Erhältlich auf Amazon:


↧

Dohrn & Timm - Scharfe Tomate

June 10, 2020, 1:19 pm
$
0
0
*Werbung*



Inhalt: 500ml

Hersteller: A.Dohrn & A. Timm GmbH & Co. KG

EAN: 4105550231808

Zutaten: Tomatensaft aus Tomatensaftkonzentrat (88%), Karottensaft (10%), Salz, Zitronensaftkonzentrat, Gewürze, Chili.

Geruch: Tomate, würzig, pfeffrig

Geschmack: Tomate, Pfeffer, fruchtig, zitronig frisch

Konsistenz: dünnflüssig, fein püriert

Meine Schärfe: 2/10

Händlerangaben pauschal: Angenehme Schärfe

Fazit: Der Tomatensaft ist auch außerhalb eines Flugzeugs durchaus empfehlenswert. Er schmeckt stark nach Tomate, bringt durch den kleinen Anteil an Karotte und Zitrone noch etwas fruchtigeres, leichteres mit dazu, ist im Mittelteil aber ein kleines bisschen wässrig. Die Schärfe ist für ein Getränk ausreichend. Dezent, aber im Rachen spürbar vorhanden. Außerdem eignet sich die Scharfe Tomate natürlich auch für Mixgetränke und Cocktails und wurde sogar 2019 mit Gold DLG -prämiert. Gesamteindruck auch auf Grund hochwertiger Zutaten und fehlender Zusatzstoffe sehr gut!

Bewertung:



Link zum Hersteller: http://www.dohrn-und-timm.de/de/110766-Scharfe-Saefte

Preis: 0,89€

Bezugsquelle: Kaufland


Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!
↧

Maggi - 5 Minute Terrine Hot Chili Nudeln

June 13, 2020, 12:44 pm
$
0
0
*Werbung*



Inhalt: 59g

Hersteller: Maggi GmbH, Singen, Deutschland. (Marke von Nestlé)

EAN: 7613037683882

Zutaten: 61 % Nudeln (HARTWEIZENGRIESS, EIER), Stärke, 5,9% Tomaten, 4,1% grüne Paprika, 3,9% rote Paprika, WEIZENMEHL, Jodsalz, Palmfett, Jalapeño-Chilis, Gewürze, Petersilie, Zitronensaftpulver, Sonnenblumenöl, Paprikaöl, WEIZENSTÄRKE, Salz, Würze (aus WEIZEN), Aromen (mit WEIZEN), Zucker, Hefeextrakt. Kann SELLERIE, SENF und SOJA enthalten.

Geruch: Nudeln, hefig, würzig

Geschmack: Tomatensuppe, Nudeln, würzig, salzig, Paprika

Konsistenz: labberige Nudeln, leicht angedickte Suppe, kleine Gemüsestückchen

Meine Schärfe: 2/10

Händlerangaben pauschal: scharf

Fazit: "Eiernudeln mit Gemüsepaprika in einer scharfen Cremesauce, feurig gewürzt mit aromatischer Jalapeño-Chili und fein abgeschmeckt mit Petersilie" - so der Hersteller. Wie so oft ein relativ undefinierbares Fertiggericht. Schmeckt bestenfalls nach Tomatensoße mit Nudeln. Von Paprika, "Hot Chili"-Schärfe oder gar Jalapeñoaroma keine Spur. Außerdem natürlich wieder recht überwürzt, zu salzig und voll mit Aromen, Geschmacksverstärkern und Palmfett. Außerdem vermischte sich das Pulver bei mir nicht ordentlich, klumpte stark und hing am Boden herum. Allein für die schnelle Zubereitung mag ich noch einen Stern vergeben, wenn es denn wirklich mal schnell gehen muss. Ansonsten leider durchgefallen.



Bewertung:




Link zum Hersteller: https://www.maggi.de/produkte/maggi-5-minuten-terrine-hot-chili-nudeln/

Preis: 1,19€

Bezugsquelle: Kaufland


Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!
↧
↧

McIlhenny Company - TABASCO@ Brand Scorpion Sauce

June 19, 2020, 7:31 am
$
0
0
*Werbung*



Inhalt: 5 fl. oz / 148ml

Hersteller: McIlhenny Company

EAN: 011210008557

Zutaten: Scorpion Pepper, distilled vinegar, sugar, guava puree, pineapple, salt, guava powder, pineapple powder, TABASCO® Brand Pepper Sauce (distilled vinegar, red pepper, salt).

Übersetzung: Trinidad Scorpion Chili, Essig, Zucker, Guave Püree, Ananas, Salz, Guavenpulver, Ananaspulver, TABASCO® Soße (Essig, rote Chili, Salz).


Geruch: Chinensearoma, stechend, leicht säuerlich, fruchtig

Geschmack: leicht säuerlich, würzig, Chinense, fruchtig

Konsistenz: feines Püree, etwas dünner als Ketchup

Meine Schärfe: 10/10

Händlerangaben pauschal: bis zu 2 Mio. SCU

Fazit: Der Geruch ist schon sehr vielversprechend. Ein beißendes Chinensearoma entströmt der Flasche. Im ersten Moment ist die Soße etwas säuerlich, wie von TABASCO® zu erwarten. Die Säure verschwindet aber sehr schnell und ein fruchtiger Anteil durch die Ananas und Guave kommt durch. Der macht sich hier sehr gut und bringt das gewisse Etwas. Direkt darauf der typische Scorpion Pepper Geschmack mit seinem intensiven Chinensearoma. Der Stachel sticht dann auch direkt zu und die Schärfe entfaltet sich sehr stark. Am Schluss bleibt ein starker Brand und eine schöne Fruchtnote bestehen. Hier hat man wirklich keine übliche Supermarktsoße, es geht in Richtung 10/10 und brennt sehr langanhaltend. Ich bin wirklich überrascht, dass man hier eine richtig gut gemachte Hotsauce vorfindet. Fruchtig, würzig, extra scharf. Wirklich nur für echte Chiliheads und absolut zu empfehlen!

Bewertung:






Link zum Hersteller: https://www.tabasco.de/de/shop/184537/tabasco-r-scorpion-sauce-148-ml-

Preis: 10,95€

Bezugsquelle: Gewinn von McIlhenny Company. Online Shop Hersteller oder Amazon:




Vielen Dank an McIlhenny Company für die Testmöglichkeit!
↧

Tasty Bite - Thai Curry mit Gemüse & Erdnüssen

June 20, 2020, 12:34 pm
$
0
0
*Werbung*



Inhalt: 285g

Hersteller: Mars GmbH Verden

EAN: 5010034009097

Zutaten: Karotten (14%), Babymais (8.7%), Erdnuss (7.7%), Kartoffeln (7.0%), Wasserkastanie, Kokosmilch (4.8%), Rohrzucker, Zwiebeln (2.4%), Sonnenblumenöl, Salz, Galgant, Zucker, Knoblauch, Maisstärke, Thai Curry Gewürz (enthält Senf), Hefeextrakt, Maltodextrin, Thai Basilikum, Gewürze, Korianderblätter, Kaffernlimettenblätter, Sahne (aus Milch), Champignonpulver, Zitronensaftpulver, Stabilisator (Guarkernmehl), Weizenfaser, natürliches Aroma.

Geruch: Curry, Kokos, Kurkuma

Geschmack: Curry, Kokos, Kurkuma, Koriander, sahnig

Konsistenz: cremig, dickflüssig, Gemüse erstaunlich knackig

Meine Schärfe: 2-3/10

Händlerangaben pauschal: mild

Fazit: Authentische, vegetarische Currys aus Asien. Made in India und mit hochwertigen Zutaten versehen. Für ein Fertiggericht gibt es hier kaum etwas zu meckern. Die Beutel sind sehr praktisch und in etwa einer Minute in der Mikrowelle zubereitet. Gedacht ist der Inhalt jedoch eher als Grundstock für eigene Gerichte. Hier kann man so ziemlich alles hinzufügen, was einem schmeckt. Dann sollte man natürlich eher mit einer Pfanne arbeiten. Geschmacklich sehr gut getroffen, mit viel Kokos, Kurkuma und Koriander abgeschmeckt. Das enthaltene Gemüse ist erstaunlich knackig und bissfest. Ordentlich große Stücke, nichts verkocht. Vegetarisch, ohne künstliche Zusätze. Selbst die Schärfe ist hier bei "mild" schon gut vorhanden. Ich bin durchaus angetan von dem Curry, nur die Geschmacksverstärker, Stabilisatoren und Verdickungsmittel sind zwar natürlich, aber völlig unnötig. Ansonsten ein sehr gutes Produkt. Dazu passt am besten Reis oder Naan-Brot.



Bewertung:



Link zum Hersteller: https://www.tastybite.de/produktedetails?cid=ff2c1525-d833-48a3-848c-3b8cdb0576f2&pid=23c736d2-3800-4df2-95dc-2e5e5d6bfdad

Preis: 2,49€

Bezugsquelle: Produkttest mit trnd. Natürlich im gut sortierten Supermarkt, oder Amazon.



Vielen Dank an trnd und Tasty Bite für die Testmöglichkeit!
↧

Tarczyński - Snack !T exklusiv Kabanossi Chili

June 26, 2020, 9:52 am
$
0
0
*Werbung*



Inhalt: 120g

Hersteller: Tarczyński Deutschland GmbH

EAN: 5908230523199

Zutaten: Schweinefleisch, Stärke, Salz, Gewürze (einschließlich 1% Chili), Gewürzextrakte, Aromen, Eiweiß aus Schweinefleisch, Glukose, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit. Essbare Hülle: Geliermittel, Natriumalginat, Stabilisatoren: Cullulose, Calciumchlorid.

Geruch: Wurst, Salamiartig

Geschmack: Wurst, salamiartig, geschmacksarm

Konsistenz: Bissfester, dünner Wursttrang

Meine Schärfe: 1/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Schweinefleisch, fein zerkleinert, geräuchert, gebrüht, getrocknet. 100g Kabanossi werden aus 152g Schweinefleisch hergestellt. Dazu liefert man Aromen, Stärke und eine seltsame Hülle. Insgesamt recht geschmacksarm und eher trocken. Der Wurststrang ist mir persönlich auch etwas zu dünn geraten. Somit vermisse ich die angepriesene Exklusivität deutlich. 1% Chili ist ja auch wie immer stark unterdosiert. Leider dadurch unterdurchschnittlich.


Bewertung:




Link zum Hersteller: https://tarczynski.pl/en/product/exclusive-chilli-kabanos

Preis: 1,99€

Bezugsquelle: Supermarkt oder Amazon




Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!
↧
Search

Metzgerei Breu GmbH - Salamibrezn Jalapeno

July 1, 2020, 10:43 am
$
0
0
*Werbung*



Inhalt: 7 Stück á 7,2g = 50g

Hersteller: Breu Fleisch- & Wurstwaren GmbH Furth im Wald

EAN: 4026527006116

Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Salz, Dextrose, Gewürze, Gewürzextrakte, Rote Beete, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Aroma, Rauch.

Geruch: leicht rauchig, schönes Wurst/Salami Aroma

Geschmack: pfeffrig, Salami, Knoblauch

Konsistenz: bissfest, leicht weich, grobkörnig

Meine Schärfe: 1/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Gut abgehangene Salami in Brezenform. Lustig, bayerisch und passend zur Brotzeit. Eine ganz leichte Schärfe ist vorhanden, vom Jalapenoaroma merkt man aber nicht viel. Dürfte ruhig noch etwas mehr Feuer besitzen. Selbst meine Kinder haben sich über die Packung hergemacht. Insgesamt ein leckerer Snack für Zwischendurch. Dazu kommt noch eine leichte Rauchnote, absolut lecker. Auch die Zutatenliste ist überschaubar. Mich würde nur interessieren, welches und wieso Aroma benötigt wird. 4/5 Sterne.

Bewertung:




Link zum Hersteller: https://wurst-baron.com/salami-mini-brezen-jalapeno-einzelpackung-x-50-g

Preis: 1,66€

Bezugsquelle: METRO bzw:




Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!
↧
↧

Kühne - Enjoy - Knuspererbsen Sweet Chili

July 4, 2020, 1:04 pm
$
0
0
*Werbung*



Inhalt: 100g

Hersteller: Carl Kühne KG Hamburg

EAN: 4012200327203

Zutaten: 60% grüne Erbsen, Maisstärke, Weizenmehl, Sonnenblumenöl, Zucker, Gewürze, Salz, Chili 0,2 %, Tomatenpulver, Traubenzucker, Backtriebmittel Ammoniumbicarbonat

Geruch: gebacken, getreidig, Weizenbrötchen, Erbsen

Geschmack: Weizen, Erbsen, süß, salzig, Tomate

Konsistenz: knuspriger Teigmantel, knuspriges Inneres

Meine Schärfe: 1/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit:  Die Idee ist ja ganz nett. Mit 60% weniger Fett und Verzicht auf Aromen, Farbstoffe und Geschmacksverstärker liegt man hier auch gut. Reichlich Proteine und Ballaststoffe sind auch enthalten. Nur geschmacklich wollen sie nicht richtig überzeugen. Die Süße und vor allem die Tomate will nicht so recht mit der Erbse harmonieren. Es wirkt etwas aufgesetzt und fehl am Platze. Mit 0,2% Chili lockt man auch keinen Chilihead mehr hinter dem Ofen vor. Den Preis finde ich für das Produkt auch etwas zu hoch angesetzt. Da bleibt am Ende nur Mittelmaß übrig. Kann man essen, muss man aber nicht. Schade.

Bewertung:






Link zum Hersteller: https://www.kuehne.de/enjoy/enjoy-knusper-erbsen-sweet-chili-100g

Preis: 1,99€

Bezugsquelle: Kaufland oder Amazon



Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!
↧

Hofladen Strauß - Chilli-Paprika Bandnudeln

July 6, 2020, 11:14 am
$
0
0
*Werbung*



Inhalt: 500g

Hersteller: Hofladen Strauß GbR Geiselhöring

EAN: 0609465845753

Zutaten: Hartweizengrieß, 30% frische Eier, 5% Paprika, 0,5% Chilli

Geruch: nudeltypisch

Geschmack: Eiernudeln, Paprika

Konsistenz: frisch, nudeltypisch je nach Kochverhalten.

Meine Schärfe: 1/10

Händlerangaben pauschal: leicht fuerig & scharf

Fazit: Die hochwertigen Nudeln sind sehr lecker, haben eine leichte Paprikanote und im Abgang einen sehr dezenten Brand. Eine hohe Menge an Ei befindet sich darin, die natürlich auch von glücklichen, freilaufenden Hühnern stammt, welche mit hofeigenen Getreide gefüttert werden. Selbst das verwendete Steinsalz ist naturbelassen und enthält viele Mineralien und Spurenelemente. Ich bin sehr angetan von dem Produkt, würde aber einen Stern für die doch recht dezente Schärfe einbehalten. Ansonsten Top!

Bewertung:




Link zum Hersteller: http://www.straussei.de/einkaufen.html

Preis: Kein Preis, gab es als Dankeschön nach der Blutspende.

Bezugsquelle: http://www.straussei.de/einkaufen.html


↧

LIDL - Italiamo Kartoffelsnack mit Chili-Geschmack

July 12, 2020, 10:12 am
$
0
0
*Werbung*



Inhalt: 75g

Hersteller: Top Snacks GmbH Bickenbach

EAN: 20500283

Zutaten: 46% Kartoffelpulver, Kartoffelstärke, Sonnenblumenöl, Speisesalz, Zucker, Tomatenpulver, natürliches Aroma, Hefeextrakt, Chilipulver, Zwiebelpulver, Paprikapulver, Petersilie, Knoblauchpulver, Gewürze, Farbstoff: Paprikaextrakt.

Geruch: Pommesartig, Chips, Kartoffeln, Paprika

Geschmack: Paprika, Kartoffel, Zwiebel, salzig

Konsistenz: crosse, stabile "Rohre"

Meine Schärfe: 3-4/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Der nudelförmige Kartoffelsnack von LIDL bzw. der Top Snacks Gmbh ist überraschend scharf, schmackhaft und durchaus für einen TV-Abend empfehlenswert. Die Zutatenliste ist nicht überladen und Hefeextrakt findet sich in solchen Knabbereien fast immer. Auch dass die Knabberei aus Pulver zusammengeformt wurde, bemerkt man kaum. Deutlich besser als z.B. Pringles und mit wesentlich mehr Biss. Ansonsten ist es die typische Gewürzmischung für Paprikachips. Ich gebe hier gerne 4/5 Sterne.

Bewertung:




Preis: 0,99€

Bezugsquelle: LIDL


Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!
↧

Tasty Bite - Tikka Masala Rotes Curry mit Gemüse

July 24, 2020, 10:50 am
$
0
0
*Werbung*



Inhalt: 285g

Hersteller: Mars GmbH Verden

EAN: 5010034008991

Zutaten: Kartoffeln (24%), Karotten (21%), Zwiebeln (15%), Tomaten (11%), grüne Erbsen (7.0%), Zuckermais (7.0%), Grüner Paprika (3.5%), Sonnenblumenöl, Cashew Nüsse (1.6%), Tomatenmark (1.0%), Gewürze, Sahne (aus Milch), Salz, Knoblauch, Ingwer, Hefeextrakt, Korianderblätter, Garam Masala Gewürzmix, Bockshornkleeblätter, Natürliche Farbe (Paprikaextrakt), natürliches Aroma.

Geruch: Ingwer, Curry, Cocos, Koriander

Geschmack: Curry, Mais, Cocosmilch, Ingwer, Koriander, Tomate, leichte Süße

Konsistenz: saftig, stückig, erkennbare Zutaten und viel Soße

Meine Schärfe: 2-3/10

Händlerangaben pauschal: medium

Fazit: Richtig leckeres, authentisches Curry, nicht extrem kokoslastig. Wie aus der indischen Küche gewohnt, sehr komplexes Aromenspiel aus vielen Gewürzen, leichter Süße und exotischen Zutaten. Erkennbare Inhaltsstoffe, hochwertig und schnell zubereitet. Das Produkt ist natürlich eher als Ergänzung zu sehen, nicht alleinstehend. Man kann hier auch mit diversem Gemüse oder zusätzlichen Beilagen variieren. Dazu passt wie immer Reis sehr gut. Das vegetarische Gericht wird in Indien hergestellt und ist wirklich empfehlenswert, wenn es schnell gehen muss. In nur 2 Minuten ist der Beutel in der Mikrowelle genussfertig. Hier stört nur der Geschmacksverstärker, weshalb ich 4/5 vergebe.

Bewertung:



Link zum Hersteller: https://www.tastybite.de/produktedetails?cid=ff2c1525-d833-48a3-848c-3b8cdb0576f2&pid=c2836e16-46f5-463a-9088-4c74af9b01e3

Preis: 2,49€

Bezugsquelle: Produkttest mit trnd. Natürlich im gut sortierten Supermarkt, oder Amazon





Vielen Dank an trnd und Tasty Bite für die Testmöglichkeit!
↧
↧

Homann - Food Market Chicken Sweet Chili Salat

July 25, 2020, 11:15 am
$
0
0
*Werbung*



Inhalt: 150g

Hersteller: Homann Feinkost GmbH

EAN: 4030800050697

Zutaten: 36% Hähnchenbrust gebraten (Hähnchenbrustfleisch, Wasser, Speisesalz, Kaliumjodat, Dextrose, Glukosesirup, Gewürze, Rapsöl), 12% Ananas, Zucker, Wasser, 9% Paprika, Zwiebeln, Branntweinessig, 3% Peperoni, Tomatenmark, modifizierte Stärke, Rapsöl, Knoblauch, Speisesalz, Säureregulator Natriumacetate, 0,4% Chili, Gewürze, Verdickungsmittel Guarkernmehl und Xanthan, natürliches Aroma, Stärke.

Geruch: leicht säuerlich, fruchtig, Paprika, Hähnchen

Geschmack:

Konsistenz: größere Stücke, erkennbare Komponenten, dickflüssige Soße

Meine Schärfe: 0/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Schwierig zu bewertendes Produkt. Einerseits hat man hier einen etwas höheren Anspruch, liefert dann aber wieder nicht ab. Es ist süß/sauer, durch die Ananas etwas fruchtig im Abgang und die Zutaten sind durchaus noch erkennbar und einigermaßen frisch. Die Hähnchenbrust ist recht trocken geraten, Paprika und Zwiebeln haben noch Biss. Schärfe ist bei mageren 0,4% Chili natürlich keine vorhanden. Das Produkt ist relativ belanglos und dümpelt für mich im Mittelfeld umher.

Bewertung:




Link zum Hersteller: https://www.homann.de/produkte/food-market/produkte/auf-brot-salate-2/chicken-sweet-chili-salat

Preis: 1,89€

Bezugsquelle: Kaufland


Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!
↧

Bamboo Garden - Asia - Chili Sauce scharf

August 1, 2020, 9:39 am
$
0
0
*Werbung*



Inhalt: 200ml

Hersteller: Theodor Kattus GmbH

EAN: 4023900539421

Zutaten: Jalapeno-Pulpe 30 % (Chillies, Speisesalz, Branntweinessig), Reisessig, Wasser, Zucker, Tomatenmark, Paprika, Speisesalz, modifizierte Stärke, Gewürzextrakt, Verdickungsmittel Xanthan

Geruch: säuerlich, Chili

Geschmack: salzig, sauer, Tomate, Paprika

Konsistenz: dünnflüssig

Meine Schärfe: 4/10

Händlerangaben pauschal:

Fazit: Übliche Industriesoße. Sauer, sehr salzig, mittendrin etwas Tomate und ein süßlicher Abgang. Geschmacklich geht das so in Richtung Sojasoße mit Tomate. Von der Jalapeno schmeckt man wenig. Dazu noch Verdickungsmittel, die auch nichts gebracht haben. Hier kann man getrost die Finger weglassen. Ich würde noch einen extra Stern geben, weil immerhin mal 30% Jalapenos verwendet wurden.

Bewertung:





Link zum Hersteller: https://bamboogarden.de/Chili-Sauce,_scharf_185733.php

Preis: 2,79 €

Bezugsquelle: Kaufland oder Amazon




Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!
↧
Search

YOUCOOK - Rotes Thai Curry mit Huhn

August 2, 2020, 10:59 am
$
0
0
*Werbung*



Inhalt: 420g (240g Huhn/Gemüse + 180g Reis)

Hersteller: YOUCOOK GmbH

EAN: 4260334165028

Zutaten: 42% Gegarter Reis (Wasser, 31% Basmatireis, Rapsöl, 1% Wildreis), 16% Hähnchenbrustfilet gegart (Hähnchenbrustfilet, Kartoffelstärke, Salz, Dextrose), 11% Paprika, Wasser, Tomatenmark, 4,0% Zuckerschoten, 2,5% Mungbohnenkeimlinge, Mu-Err-Pilze, 1,5% Zwiebeln, Kokosnussmilchpulver (Kokosnussmilch, Maltodextrin, MILCHEIWEIß), 1,0% Tomaten, modifizierte Stärke, Rapsöl, Gewürze (enthalten SELLERIE, SENF), Zucker, SAHNE, Fischsauce (SARDELLEN, Salz, Zucker), Curry-Paste (Chillies, Zitronengras, Knoblauch, Schalotten, Salz, Kaffirlimettenschale, Galgant, Koriander, Kreuzkümmel), Salz, Limettensaftkonzentrat, natürliche Aromen, Branntweinessig, HÜHNEREIEIWEIß, MAGERMILCHPULVER, WEIZENMEHL.

Geruch: Reis, Curry, süß/sauer, Ingwer

Geschmack: süß/sauer, Ingwer, Huhn, Paprika, Curry, Pilze

Konsistenz: fluffiger Reis, erkennbare Zutaten, große Fleischstücke

Meine Schärfe: 0/10

Händlerangaben pauschal: pikant scharf

Fazit: Ein Fertiggericht aus Hähnchenbrustfilet und Gemüse in pikant scharfer Kokos-Curry-Sauce mit Reis. Zwei Schälchen befinden sich in der Packung, beide werden nach Einstechen der Deckelfolie in der Mikrowelle erwärmt. Leider einiges an Abfall, lässt sich aber kaum anders verpacken. Der Reis enthält für die Optik auch noch etwas Wildreis, sehr ansprechend. Auch die restlichen Zutaten sind recht hochwertig und erkennbar. Die Hühnerbrustfiletstücke sind sehr groß und reichlich vorhanden. Außerdem wurde auf Geschmacksverstärker und unnötige Zusatzstoffe weitestgehend verzichtet. Geschmacklich sehr gelungen, es duftet nach Reis und Curry, Kokos ist nicht dominant, es schmeckt wie beim Asiaten. Insgesamt also ein sehr gutes, hochwertiges Fertiggericht. Leider fehlt es an der Schärfe, die müsste noch deutlich höher sein.



Bewertung:




Link zum Hersteller: https://www.youcook-food.com/fileadmin/user_upload/artikelpass/Artikelspezifikation_Rotes_Thai_Curry_20200622.pdf

Preis: 3,92€

Bezugsquelle: Kaufland


Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!
↧

Maggi - Magic Asia - Noodle Cup Chicken Taste with Black Pepper & Chili

August 8, 2020, 11:03 am
$
0
0
*Werbung*



Inhalt: 63g

Hersteller: Maggi GmbH, Singen, Deutschland. (Marke von Nestlé)

EAN: 7613036680028

Zutaten: 87,3% frittierte Nudeln [WEIZENMEHL, Palmfett, WEIZENGLUTEN, Salz, Säureregulator Kaliumcarbonat, Stabilisator Polyphosphate, Antioxidationsmittel (Butylhydoxyanisol, Butylhydroxytoluen)] Salz, Karotten, Gewürze (Chili, Knoblauch, Pfeffer, Kurkuma), Zwiebeln, Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, SELLERIEBLÄTTER), Lauch, Zucker, Sonnenblumenöl, Stärke, natürliche Aromen, Huhnaromen (mit WEIZEN), Hefeextrakt.

Geruch: Nudeln, hefig, würzig

Geschmack: Gemüse/Huhnbrühe, Pfeffrig

Konsistenz: labberige Nudeln, getrocknete Gemüsestückchen, viel Suppe

Meine Schärfe: 1-2/10

Händlerangaben pauschal: 3/4 Chilis

Fazit: "Mit Gemüse und Kräuter Stückchen verfeinert lassen sich in kürzester Zeit asiatische Nudeln mit Huhn-Geschmack zubereiten." - so der Hersteller. An "Huhn-Geschmack" erkennt man schon, dass da nie auch nur ein Federvieh am Topf vorbei gerannt ist. Das "Taste" versteckt man dann noch geschickt klein am Rande (jaja, hat nicht mehr anders hingepasst, ich weiß). Also wieder ein Traum aus der Chemieküche, reinste Diplomarbeit. Aromen, Zusatzstoffe, Geschmacksverstärker und das gute Palmfett. Außerdem natürlich wieder recht überwürzt und zu salzig. Die Schärfe liegt auch irgendwo zwischen nicht vorhanden und mit Wohlwollen 2/10. Allein für die schnelle Zubereitung mag ich noch einen Stern vergeben, wenn es denn wirklich mal schnell gehen muss. Ansonsten leider durchgefallen.






Bewertung:




Link zum Hersteller: https://www.maggi.at/produkte/maggi-magic-asia-noodle-cup-chicken/

Preis: 1,19€

Bezugsquelle: Kaufland



Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!
↧
↧

Ankerkraut - Green Hornet Scharfer BBQ Rub

August 14, 2020, 12:13 pm
$
0
0
*Werbung*




Inhalt: 230g

Hersteller: Ankerkraut Geschmacksmanufaktur GmbH Hamburg

Zutaten: Paprikapulver grün, Meersalz, Rohrzucker, Knoblauch, Spinatpulver, Senfmehl, Trinidad Skorpion, Jalapenogranulat grün, schwarzer Pfeffer, Cayennepfeffer, Cumin.

Geruch: Knoblauch, Pfeffer, würzig, grasig, erdig

Geschmack: salzig, Knoblauch, Senf, Pfeffrig, grasig, Paprika

Konsistenz: feines Pulver

Meine Schärfe: 7-8/10

Händlerangaben pauschal: extrem scharf

Fazit: Der Ankerkrautrub eignet sich sehr gut als Fleischgewürz. Hier hat man eine feine, erdig/grasige Note durch Spinat und Senf sowie die typsichen Grillgewürze Pfeffer/Salz, Paprika und Knoblauch. Die Schärfe ist durchaus nach einiger Zeit hoch, aber nie aufdringlich oder zuviel. Es steigert sich langsam und brennt wohlig auf den Lippen. Das typische, fruchtige Chinensearoma kommt aber nicht durch, was dem Rub auch sehr zuträglich ist. Auch der Kreuzkünmmel ist wohl dosiert und nicht aufdringlich. Insgesamt ein sehr empfehlenswertes Produkt mit guten Zutaten, gemacht für Chiliheads.

Bewertung:





Link zum Hersteller: https://www.ankerkraut.de/green-hornet

Preis: 8,99€

Bezugsquelle: Pepperworld Hot Shop, Amazon oder direkt bei Ankerkraut im Online Shop


Pepperworld Hot Shop

Vielen Dank an Hr. Hirtreiter für die Testmöglichkeit!


↧

Moe Mountain - Moe Mountain Original Hot Sauce

August 22, 2020, 12:41 pm
$
0
0
*Werbung*



Inhalt: 148ml

Hersteller: Moe Mountain Heat Inc.

EAN: 804879551829

Zutaten: Water, Apple Cider Vinegar, Tomato Sauce (Tomato Puree, Water, Less than 2% of: Salt, Citric Acid, Spice & Natural Flavor), Chili Powder, Salt, Cocoa Powder, Cumin, Garlic Powder, Lemons, Garlic, Smoked Ghosts Chile Powder, Xanthan Gum.

Übersetzung: Wasser, Apfelessig, Tomatensoße (Tomatenpüree, Wasser, weniger als 2% von: Salz, Citronensäure, Gewürze, natürliche Aromen), Chilipulver, Kakaopulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Zitronen, Knoblauch, geräuchertes Bhut Jolokia Chilipulver, Verdickungsmittel: Xanthan.

Geruch: Cumin, Tomate, würzig, erdig

Geschmack: Zitrone, Cumin, erdig/würzige Note

Konsistenz: fein püriert, dünnflüssig

Meine Schärfe: 5-6/10

Händlerangaben pauschal: "It's kinda hot"

Fazit: Direkt aus den USA und nicht der übliche Hotsauce Einheitsbrei. Hier erhält man eine Soße, bei der die Säure sehr gut eingefangen ist. Ein absolutes Aromenfeuerwerk. Der Apfelessig bringt eine schöne Frische mit sich, ansonsten ist sie eher erdig/würzig, durch Cumin und das Kakaopulver. Eine leichte Fruchtigkeit bringt die Tomatensoße und die Zitrone. Sehr harmonische Kombination, die zu allen deftigen Speisen sehr gut passt. Insgesamt eine sehr empfehlenswerte, Hotsauce mit dem gewissen Etwas. Außerdem ist sie handgemacht und mit hochwertigen Zutaten versehen. In den USA hatt sie auch bereits so einige Preise abgeräumt. So muß das sein und dafür gebe ich auch gerne volle Punktzahl!

Bewertung:





Link zum Hersteller: https://www.moemountainhotsauce.com/product-page/moe-mountain-original-hot-sauce

Preis: $5,99

Bezugsquelle:




Vielen Dank an Martin Olsen von Moe Mountain für die Testmöglichkeit!
↧

Chilipflanzen 2020 im Videoüberblick

August 27, 2020, 8:44 am
$
0
0
Diesmal die Chilipflanzen wie immer gegen Ende August als Videoüberblick:


2020 war auch hier nicht nett zu uns, es hat viel geregnet und war eher kühl. Dementsprechend haben sich auch nur die Rocotos richtig wohl gefühlt.


↧
Viewing all 1531 articles
Browse latest View live
Search